[摘要] 海阳绿茶是国内生长纬度的北方茶之一。受北方沿海气候的影响，海阳茶树冬季休眠期长，生长期内昼夜温差大，有利于茶叶内含物的积累，茶叶内含营养物质丰富，享有“高纬度、低海拔，黄金海岸出好茶”的美誉。
海阳绿茶是国内生长纬度的北方茶之一。受北方沿海气候的影响，海阳茶树冬季休眠期长，生长期内昼夜温差大，有利于茶叶内含物的积累，茶叶内含营养物质丰富，享有“高纬度、低海拔，黄金海岸出好茶”的美誉。海阳绿茶具有汤色碧绿明亮、回味甘醇、香气浓郁、耐冲泡等优良品质，2017年，“海阳绿茶”地理标志商标在国家工商总局成功注册。中国农业科学院茶叶研究所副所长、国家一级评茶师鲁成银对海阳绿茶给予高度评价“海阳绿茶具有墨玉绿、小米汤、豆子香的独有特质”。
目前，全市累计发展优良无性系茶园面积2.6万亩，年产成品茶460余吨，产值近2亿元。茶叶种植遍布14个镇区街道、70多个村，茶叶种植业基本形成了茶农、基地、企业、合作社一条龙生产加工销售体系。海阳已经培育出了30多个茶叶品牌，其中“步鹤山、三黄山、碧雪香、海润清、鲁海春、留格”等茶叶品牌在“中茶杯”、“国饮杯”、“亚太茶茗大奖赛”等权威评比活动中斩获大奖10余个，在茶叶领域叫响了海阳茶品牌。
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