[摘要] 海鲜被怼了！ 起源是王自健的一段话 这是继“南北差异”后 内陆与沿海引发的大面积“全国怼” 内陆童鞋认为这是一种赤果果的炫富行为
海鲜被怼了！
起源是王自健的一段话
这是继“南北差异”后
内陆与沿海引发的大面积“怼”
内陆童鞋认为
这是一种赤果果的炫富行为
海阳人只会说：呵呵哒~
是时候揭开真相了！
海边生海边长的海阳宝宝们
必须怼回去！
海阳人家常见的菜式
“钉子户”是黑鱼、偏口、大头逛，
铁打的扇贝、海虹、虾爬子。
讲真，
对于一个在海边长大的人来说，
天天吃这些，没毛病！
海阳人请客吃饭
那都是酱婶儿的
家有喜事或平时宴客，
不请客人吃点海鲜，
海阳人的脸能挂得住？
不仅如此
在海阳
晚上下班去撸个串
海鲜是主打呀！
还是海鲜......
鲅鱼的，虾仁的，海螺肉的…
海阳的妈妈们会说：
菜太贵了
今儿给你呼个虾爬子
打个海蛎子豆腐汤
凑合吃点儿吧……
海阳人吃火锅的蘸料都有海鲜的…
真是让你吃到怀疑人生！
不说了，
我家又要开饭了
莫说海阳盛产多少种海鲜，
小编只会分带壳和不带壳的！
想吃啥，随便选哇！
具体有些啥鱼
小编只能说数不过来
小编有鱼盲症
重度的那种
对于海鲜
海阳人当然也有自己的制作方法
照着做，够味！
『蛤蜊：不加水干锅煮』
开锅不多会儿就能听到
‘啪啪’开口的声音
不要打开锅盖，
等个三到五
这样做出来的蛤蜊肉很嫩，
味道很是鲜美
『海蛎子：开锅后蒸三』
水开锅以后再蒸三
注意的是
海蛎子大小影响蒸的时间
个头大的海蛎子
蒸的时间须延长1
『海螺：煮海螺必须加水』
一般两斤海螺加一碗水
开锅后滴上两三滴食醋或香油
这样螺肉会很容易挑出
看到海螺的螺头略微探出身来
就能出锅啦！
『虾爬子：蒸时间比贝类久』
无论大的小的
蒸制的时间都是开锅后七八
『螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上 』
螃蟹肚子一定要朝上！
开锅以后蒸十左右
看到螃蟹完全由青变红就可出锅
『巴蛸：头和爪子分开煮』
如果一起下锅很可能头才刚熟
爪已经老得咬不动
因此头和爪分开煮
先把头切下来下锅煮，
七八以后
再把爪放到锅里煮五六
这样口感就会很脆
『海鱼：蒸鱼用旺火』
适合清蒸的鱼有牙片鱼、黑鱼等
清蒸前需在鱼身上改刀
可放一些花椒和盐调味
蒸鱼需要火旺一些，
用旺火蒸
开锅后继续蒸五六，
肉质鲜嫩
各位小伙伴都记住了吗
赶紧分享给身边爱吃海鲜的小伙伴吧!
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